Jaka wędzarnia ogrodowa jest najlepsza w 2024 roku – Nasze Opinie oraz Ranking

Zdecydowanie najlepszym zestawem do wędzenia przydomowego jest model WD-092-OPAL, który składa się z wędzarni o wymiarach 125 centymetrów wysokości i 50 centymetrów szerokości (podstawa urządzenia ma kształt kwadratu). Sama komora wędzarnicza ma 60 centymetrów wysokości (bez dachu i podstawy); Palenisko ma 30 centymetrów głębokości, 25 centymetrów szerokości i 25 centymetrów wysokości.

Palenisko jest połączone z wędzarnią dwiema rurami o długości 50 centymetrów i średnicy 100 milimetrów każda. W gratisie producent dodaje drewnianą półkę do wędzenia wędlin. Oprócz tego w paczce są mniejsze akcesoria, takie jak termometr, trzy kijki do zawieszania mięs, sześć haków wędzarniczych, deflektor do optymalnego rozprowadzania dymu, przyprawy do ryb i mięs oraz książka z przepisami kulinarnymi.

W wędzarni mieści się jednocześnie do 15 kilogramów żywności. Produkt przeznaczony jest do wędzenia na zimno i na ciepło ryb, mięs oraz serów. Wędzarnia powstała z drewna, które zaimpregnowano metodą opalania. Metoda skutecznie zabezpiecza drewno przed wilgocią i zmianami temperatur i nadaje drewnu niezwykle oryginalny, estetyczny wygląd.

Następna wędzarnia zrecenzowana w zestawieniu powstała ze świerku skandynawskiego i cechuje się bardzo dobrą jakością wykonania. Zestaw składa się z budki wędzarniczej ze zdejmowanym dachem i podstawą z czterema nogami oraz paleniska. Komora ma kwadratową podstawę o boku 50 centymetrów i ściany o wysokości 70 centymetrów. Metalowa podstawa ma 40 centymetrów wysokości.

Palenisko powstałe z mocnej blachy piecowej ma drzwiczki o wymiarach 25 na 25 centymetrów, a jego głębokość to 30 centymetrów. Palenisko jest połączone z komorą za pomocą dwóch rur i kolanka. Dodatkowo w zestawie jest praktyczny termometr, który należy przyczepić na zewnątrz komory, sześć haków ze stali nierdzewnej, trzy drewniane poprzeczki, deflektor, sznurek wędzarniczy oraz ruszt.

Budkę wędzarniczą zaimpregnowano, opalając deski. Takie rozwiązanie nadaje drewnu wyjątkowy, niepowtarzalny wygląd. Dodatkowo impregnacja tą metodą w naturalny sposób zabezpiecza strukturę drewna przed wilgocią i wszystkimi niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi. Komora nie posiada zatem żadnych sztucznych impregnatów lub innych tego typu substancji i jest w pełni bezpieczna dla żywności.

Następny model to wędzarnia ogrodowa dwukomorowa. Wędzarnia jest złożona z dwóch niezależnych skrzynek, każda wykonana z desek wyciętych ze świerka połączonych metodą pióro-wpust. Całość zaimpregnowano, opalając drewno; do procesu impregnacji nie użyto żadnych preparatów chemicznych, co sprawia, że komora jest bezpieczna dla wędzonej żywności.

Każda komora ma podstawę kwadratu o boku 50 centymetrów i jest wysoka na około 75 centymetrów; całkowita wysokość dwóch budek razem z daszkiem wynosi 165 centymetrów. Dołączony piec ma standardowy wymiar 30 centymetrów głębokości i po 25 centymetrów wysokości i szerokości. Jest on przyłączany do budki za pomocą rury o długości 100 centymetrów i kolanka.

Produkt został skręcony wkrętami; nie ma w nim żadnych zszywek, ani gwoździ, co dodatkowo zwiększa bezpieczeństwo żywności – żadne małe elementy nie przedostaną się do mięs i ryb. Do modelu dołączono termometr i poradnik dla osób zainteresowanych wędzeniem. Wędzarnia przeznaczona jest do wędzenia serów, mięs i ryb; nie nadaje się natomiast do obróbki owoców i grzybów.

Kolejna wędzarnia powstała z sosnowych desek. Skrzynia ma podstawę kwadratu o boku 50 centymetrów. Ściany są wysokie na 80 centymetrów. W zestawie znajduje się metalowa podstawa z czterema nogami; jej wysokość to 40 centymetrów i można ją zdemontować np. do transportu urządzenia. W pakiecie jest piec z blachy o grubości 2 milimetrów i wymiarze 30 centymetrów głębokości oraz 25 na 25 centymetrów wysokość na szerokość.

Deski połączono metodą piórkową, bez użycia metalowych elementów. Inne elementy konstrukcyjne połączono przy pomocy wkrętów i zszywkami. Wędzarnia pozwala wędzić na ciepło i na zimno; można w niej przygotowywać wszystkie rodzaje mięs (wędliny, kiełbasy), sery oraz ryby. W pakiecie znajduje się termometr z wyskalowany do 120 stopni Celsjusza oraz praktyczny i skuteczny deflektor, który rozprowadza dym równomiernie po całej komorze.

Haki wędzarnicze wykonano ze specjalnej stali kwasoodpornej. W zestawie są trzy haki i dwa pręty. Niestety deski nie zostały zaimpregnowane w żaden sposób, dlatego należy szczególnie chronić wędzarnię przed wilgocią i bardzo niskimi temperaturami otoczenia.

Wędzarnia marki Borniak to model automatyczny wykonany z blachy alucynkowej. Wędzarnia może być umieszczona na zewnątrz domu, ponieważ materiał, z którego ją wykonano, jest bardzo odporny na wszystkie warunki atmosferyczne. Wnętrze komory powstało z blachy nierdzewnej, która została przebadana pod kątem styczności z żywnością i bezpieczeństwa spożywczego.

Wędzarnia ma funkcję ocieplania, dlatego może działać nawet na mrozie. Temperaturę w komorze można ustawiać w przedziale od 50 do 120 stopni Celsjusza. Model jest zasilany sieciowo i w łatwy sposób można ustawić pożądaną temperaturę wędzenia. W zestawie jest profesjonalny generator dymu wytwarzający dym ze spalonych zrębek. Komora ma pojemność 70 litrów, czyli mieści do 10 kilogramów mięsa jednocześnie.

W zestawie zawarto pięć zrąbków wędzarniczych, trzy poprzeczki, misę na ściekający tłuszcz, cztery regulowane nóżki, dwa uchwyty do transportu, skraplacz, dwa kable zasilające, pokrywę generatora dymu, dwie miski na wodę, uchwyt do drzwi, kominek, pięć haków wędzarniczych oraz pięć haków podwójnych. Zestaw można samodzielnie zmontować przy pomocy dołączonej instrukcji.

Ostatni model jest przeznaczony do wędzenia zarówno na zimno, jak i na ciepło. Został przystosowany do wędzenia mięs (kiełbas, szynek, wędlin, ryb) i serów. Całkowita wysokość urządzenia, razem z nóżkami to 113 centymetrów. Komora wędzarnicza ma 75 centymetrów wysokości, 40 centymetrów szerokości i 39 centymetrów głębokości.

Palenisko ma 27 centymetrów wysokości; szerokość i wysokość są takie same jak w przypadku komory. Urządzenie powstało ze specjalnej stali nierdzewnej AISI4090L przebadanej pod kątem styczności z żywnością; jest ona całkowicie bezpieczna, co potwierdza atest wystawiony przez odpowiednie organy. Ten rodzaj stali wykazuje najlepszą na rynku odporność na skoki temperatur i jest odporny na ewentualną wilgoć, dlatego wędzarnia może stać na dworze.

Wewnątrz komory znajdują się dwie półki, dwa drewniane drążki i pięć haków niklowanych. Profesjonalny termometr z czytelną skalą pozwala na kontrolowanie poziomu temperatury wędzenia. Urządzenie posiada dwa śmigła – dolne, służące do regulacji dopływu powietrza oraz górne, przeznaczone do regulowania odprowadzania dymu. Komorę można zamknąć szczelnie przy pomocy dwóch mocnych zamknięć.